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（原標題：濟南30家外賣后廚被“監控”消費者可手機監督廚師炒菜）大眾網濟南11月30日訊去年“3·15”晚會，曾曝光一批衛生條件不達標的外賣店鋪，這也引發了大家對外賣食品安全的擔憂。不過，隨著濟南歷城區食藥監聯動餓了么在外賣商戶中推廣“明廚亮灶”工程后，目前，濟南已有30余家商戶在前堂打包處和店鋪后廚接入了專用攝像頭。今后，用戶通過餓了么手機APP訂餐就可直接觀看所定外賣的整個制作、打包過程。今天下午，設備安裝人員正在二環東路華龍路路口的mimi飯堂的廚房廚師炒菜的位置和打包的地方安裝攝像頭。“目前歷城區一共有600多家餐飲企業入駐了網絡訂餐平臺，首批‘明廚亮灶’試點商家30多戶已經安裝完畢，市民很快就能在手機上觀看后廚直播。”濟南市歷城區食藥監局餐飲管理分管領導李勝軍介紹，食藥監管部門支持平臺推進“互聯網+明廚亮灶”建設，將食品加工制作過程監控視頻嵌入入網商戶頁面，力爭實現歷城轄區上線商戶“明廚亮灶”完成率100%，實現透明消費、放心消費、安全消費。

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