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三姐廚房發布時間：02-1314:43大家好！我說三姐，請點擊右上角關注三姐廚房，分享健康美味的食物，讓我們一起享受美食帶來的樂趣！自從我在一個親戚那里學會做辣椒醬后，就再也沒有去買過辣椒醬了，因為我自己做的比買的還好吃而且更干凈衛生，吃過我做的辣椒醬都人都說好吃，問我在哪里買的？當我告訴他們是我自己做的時候他們都說太好吃了，要我教他們怎么做的，今天我也分享給大家，學會就不用去買了把兩種辣椒面（一種特別辣的和不太辣的出紅油的）混合發入大碗中，加食用鹽，十三香，攪拌均勻，然后倒入一些白酒（加白酒存放時間長了不會壞，還避免辣椒面入熱油的時候糊了）不用太多，攪拌均勻后潮潮的就可以了炸蔥姜蒜鍋里倒油開小火，放入花椒，八角炸出香味兒后撈出來不要扔，把生姜，和蔥段和大蒜片放入油鍋炸焦黃撈出，把豆瓣醬和甜面醬各一勺放入鍋中，再把拌好的辣椒面加入攪拌均勻，小火慢熬，然后倒一點兒香醋進去，可以更好的激發出辣椒的紅油，味道更好（醋不要放太多了，多了有酸味就不好了）這個時候可以把剛才撈出來的花椒、八角和炸焦的姜和蔥大蒜片都一起放容器中搗碎，倒入鍋中，再加一把事先炒熟的芝麻和花生碎一起攪拌均勻熬制幾分鐘后關火，非常好吃的自制辣椒醬就做好了，嘗一嘗味道真的不錯！喜歡就關注我吧，可以先收藏起來，等你有時間想吃的時候做給自己和家人吃。感謝您的閱讀，如果您有什麼意見或者建議請在評論區留言，歡迎關注三姐廚房，您的點贊轉發收藏是對我最大的支持，謝謝！辣椒醬熬制中相關搜索辣椒醬的做法牛肉辣椒醬的做法蒜蓉辣椒醬自制辣椒面辣椒醬圖片辣椒面怎么吃文章已全部入庫

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